17/11/17

Bonenschotel met kikkererwtenpannenkoek

Ingrediënten (4 personen)

bonenschotel (500 gr)

kikkererwtenmeel (210 gr)

water (450 ml)

1 tl komijnpoeder
olijfolie

peper en zout


Bereiding

Meng de ingrediënten voor de pannenkoek met een garde tot een dun beslag. Zet dit weg voor twee tot drie uur. Roer voor het bakken het beslag goed door. Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit wat olie in een ovenvaste koekenpan. Giet het beslag in de pan en laat even stollen. Zet ongeveer 25 minuten in de oven totdat de pannenkoek mooi bruin en gaar is. Verwarm de bonenschotel volgens de aanwijzingen op de verpakking en serveer met de pannenkoek.

 

Recepten
Share: /