17/11/17

Chili con carne met rode kidneybonen

Ingrediënten (4 personen)

rode kidneybonen (300 gr)

crispy maïs (150 gr)
rundergehakt (400 gr)

gepelde tomatenblokjes (400 gr)

1 groene paprika, in blokjes

1 zakje Mexicaanse kruiden
2 uitjes, gesnipperd
1 teentje knoflook

peper en zout

zure room

koriander


Bereiding

Fruit de ui en knoflook aan in een stoofpot met het scheutje olijfolie. Doe er vervolgens het gehakt bij en bak deze rul. Voeg daarna de paprika hieraan toe en de tomatenblokjes samen met de kruiden. Laat deze 20 minuten sudderen op een zacht vuur. Kook, terwijl de chili suddert, de rijst volgens de gebruiksaanwijzing. Voeg er aan het einde de rode kidneybonen en maïs aan toe. Proef en kruid het gerecht indien nodig met peper en zout.

Recepten
Share: /