22/03/16

Peulvruchten in Nieuwe Schijf van Vijf

Het Voedingscentrum heeft vandaag de Nieuwe Schijf van Vijf gepresenteerd. Een van de veranderingen in de nieuwe richtlijn is de verschuiving van dierlijke naar plantaardige voeding, waarbij er meer aandacht uit gaat naar noten en peulvruchten. 

De boventoon in de Nieuwe Schijf van Vijf wordt gevoerd door onbewerkte producten. Hierbij wordt gedacht aan veel groente, fruit en volkorenproducten. Aangeraden wordt om minder vlees te eten. Als vervanger hiervoor worden peulvruchten, noten, ei of tofu genoemd. Vis en zuivel vind je ook terug in het nieuwe model. Net zoals zachte en vloeibare smeer- en bereidingsvetten voor de onverzadigde vetten. Kraanwater, thee en koffie worden als beste vochtleveranciers genoemd.

De basis van de Richtlijnen van de Schijf van Vijf is opgebouwd uit de Richtlijnen Goede Voeding 2015 van de Gezondheidsraad en bestaande normen voor voedingsstoffen. Dit voorlichtingsmodel is wetenschappelijk onderbouwd.

Meer informatie is te vinden op de website van Voedingscentrum

Nieuws
Share: /
Recente berichten

Peulvruchten in Nieuwe Schijf van Vijf

Het Voedingscentrum heeft vandaag de Nieuwe Schijf van Vijf gepresenteerd. Een van de veranderingen in de nieuwe richtlijn is de verschuiving van dierlijke naar plantaardige voeding, waarbij er meer aandacht uit gaat naar noten en peulvruchten. 

Lees meer →

DE BOON IS BOOMING

DE BOON IS BOOMING Vooral run op nieuwe boonsoorten Nederland is in de ban van de boon. De afgelopen maanden kon de peulvrucht rekenen op een flinke groei; niet alleen in media-aandacht, maar ook in consumptie. Vorig jaar groeide de categorie peulvruchten al met 10% en sinds de start van...

Lees meer →

Blije Boon kalender

2016 is het Jaar van de Boon en daarom reist het Blije Bonen team dit jaar het hele land door om mensen te enthousiasmeren voor bonen.

Lees meer →