Goede koffie is van een aantal zaken afhankelijk. De belangrijkste is hierbij de koffieboon. Er spelen uiteraard ook nog andere factoren mee om de perfecte kop koffie te zetten. Denk hierbij aan de temperatuur van het water, de afstelling van de maalgraad en de druk van het koffiezetapparaat. Maar alles staat of valt met goede …
Veel mensen drinken het meteen na het opstaan. Wakker worden met een kop koffie. Koffie komt van de koffieplant en de meest bekende landen waar de koffiebonen geoogst worden zijn Colombia, Brazilië, Ethiopië, Kenia en Hawaii. Arabica en Robusta In koffieland wordt een onderscheid gemaakt tussen Arabica en Robusta koffiebonen. In kwaliteit springt de Arabica …
Wij geven hierbij een eenvoudige handleiding voor het zetten van goede espresso koffie. Werk je met koffiebonen? Vul je molen met verse koffiebonen Maak je filterdrager schoon met een droge doek Koffie malen (hanteer ongeveer 18.5 – 20 gram) Level je koffie Tamp je koffie stevig en recht Flush de groep (Laat je machine even …
Vroeger waren er twee opties om op kantoor koffie te krijgen; via de koffiejuffrouw die de koffie in grote potten zette, of via een automaat met (vaak) vriesdroogkoffie. Tegenwoordig is er echter een heel scala aan verschillende mogelijkheden aan koffie voor op kantoor verkrijgbaar. Vooral op het werk is een goede kop koffie tegenwoordig belangrijk. …
Italië staat naast het walhalla van de mode en de meesterlijke Italiaanse keuken bekend als de hoofdstad van koffie. De Italianen kennen kwaliteit als geen ander en dat vertaalt zich in hun superieure koffiemerken. Menig koffieliefhebber zweert bij koffie van Italiaanse productie. We verdiepen ons in 3 bekende Italiaanse koffiemerken, zodat jij straks perfect weet …
Kun je thuis koffie zetten die net zo goed smaakt als die in je favoriete koffiezaakje doet? Ja, vaak wel. Zeker nu er steeds meer zaken zijn die hun eigen lijn aan producten te koop aanbieden. Zo kun je thuis aan de slag met dezelfde koffiebonen als daar ook gebruikt worden. Let echter wel op: …
Niet iedereen lust koffie. Koffie heeft ook een vrij aparte smaak vergeleken met andere dranken die we kennen. De enige manier om écht van koffie te genieten is het te leren drinken. Hoe je dat doet? Dat proberen we je hieronder uit te leggen. De kans bestaat natuurlijk dat je er na een hoop probeersels …
Als je een koffiezetapparaat gaat kopen dan zijn een aantal zaken belangrijk. De kwaliteit, het merk, op welke manier het apparaat koffiezet maar bovenal de prijs. Je wil natuurlijk niet te veel betalen voor een goed koffiezetapparaat. Met onderstaande tips helpen we je de beste aanbieding te vinden voor jouw nieuwe koffiezetapparaat of een beter …
Cappuccino is niet alleen bijzonder populair, maar misschien ook wel het meest gefotografeerde kopje koffie. Echte barista’s maken er vaak een waar kunstwerk van met allerlei decoratieve ontwerpen. Dit doen ze tijdens het schenken van de melk. Wil je zelf een cappuccino maken? Dat is helemaal niet zo moeilijk als je denkt. Lees snel verder …
De Senseo, een hype in de beginjaren van deze eeuw, is alweer verdwenen. Nederlanders willen weer kwaliteitsvolle koffie en zijn bereid om daarvoor te investeren in een goed toestel. Niet zomaar een koffiezetapparaat maar een uitgebouwde espressomachine. We willen zelf barista spelen en ons trakteren op een heerlijk kopje koffie thuis. Binnen de espressomachines kan …
