Voor veel mensen is koffie haast onmisbaar binnen de dagelijkse sleur. Je staat ermee op, komt er de werkdag mee door en sluit de dag ermee af. Wanneer je naar een meeting gaat, wordt er vaak direct een kopje koffie aangeboden en als er visite langskomt, doe jij natuurlijk hetzelfde. Nederlanders zijn echte koffiedrinkers. Wist …
Als je op kantoor werkt, of vaak bij klanten komt dan zul je weten dat de koffie niet overal even lekker is. Op sommige plekken krijg je een perfecte kop versgemalen bonenkoffie, op andere plekken krijg je vriesdroogkoffie (wat in onze mening minder lekker is, maar smaken kunnen verschillen uiteraard!). Maar waar ligt het nou …
Koffiedrinken hoeft geen dure hobby te zijn, maar zoals veel van jullie weten kan je deze hobby zo ver uit de hand laten lopen als je zelf wil. Een duurdere en beter koffiemachine aanschaffen, accessoires om nog beter melk op te schuimen of juist net dat ene exclusieve moeilijk vindbare percolatortje op de kop tikken. …
Goede koffie is van een aantal zaken afhankelijk. De belangrijkste is hierbij de koffieboon. Er spelen uiteraard ook nog andere factoren mee om de perfecte kop koffie te zetten. Denk hierbij aan de temperatuur van het water, de afstelling van de maalgraad en de druk van het koffiezetapparaat. Maar alles staat of valt met goede …
Veel mensen drinken het meteen na het opstaan. Wakker worden met een kop koffie. Koffie komt van de koffieplant en de meest bekende landen waar de koffiebonen geoogst worden zijn Colombia, Brazilië, Ethiopië, Kenia en Hawaii. Arabica en Robusta In koffieland wordt een onderscheid gemaakt tussen Arabica en Robusta koffiebonen. In kwaliteit springt de Arabica …
Wij geven hierbij een eenvoudige handleiding voor het zetten van goede espresso koffie. Werk je met koffiebonen? Vul je molen met verse koffiebonen Maak je filterdrager schoon met een droge doek Koffie malen (hanteer ongeveer 18.5 – 20 gram) Level je koffie Tamp je koffie stevig en recht Flush de groep (Laat je machine even …
Vroeger waren er twee opties om op kantoor koffie te krijgen; via de koffiejuffrouw die de koffie in grote potten zette, of via een automaat met (vaak) vriesdroogkoffie. Tegenwoordig is er echter een heel scala aan verschillende mogelijkheden aan koffie voor op kantoor verkrijgbaar. Vooral op het werk is een goede kop koffie tegenwoordig belangrijk. …
Italië staat naast het walhalla van de mode en de meesterlijke Italiaanse keuken bekend als de hoofdstad van koffie. De Italianen kennen kwaliteit als geen ander en dat vertaalt zich in hun superieure koffiemerken. Menig koffieliefhebber zweert bij koffie van Italiaanse productie. We verdiepen ons in 3 bekende Italiaanse koffiemerken, zodat jij straks perfect weet …
Kun je thuis koffie zetten die net zo goed smaakt als die in je favoriete koffiezaakje doet? Ja, vaak wel. Zeker nu er steeds meer zaken zijn die hun eigen lijn aan producten te koop aanbieden. Zo kun je thuis aan de slag met dezelfde koffiebonen als daar ook gebruikt worden. Let echter wel op: …
Niet iedereen lust koffie. Koffie heeft ook een vrij aparte smaak vergeleken met andere dranken die we kennen. De enige manier om écht van koffie te genieten is het te leren drinken. Hoe je dat doet? Dat proberen we je hieronder uit te leggen. De kans bestaat natuurlijk dat je er na een hoop probeersels …
