13/07/17

Italiaanse salade met witte bonen

Op zoek naar een luchtige salade? Hier vind je het recept.

 

Ingrediënten (2 personen)

Witte bonen (360 g)

1 rode ui, in flinterdunne ringen gesneden

Rode wijn azijn (100 ml)

1 blikje tonijn op olie

rasp en sap van ½ citroen

handje verse basilicum, in stukjes gescheurd

 

Bereiding

Spoel de bonen goed af en laat uitlekken. Leg de ui minimaal 15 minuten in de rodewijnazijn – hierdoor wordt de uiensmaak wat milder. Laat de tonijn uitlekken en doe bij de bonen, samen met de uitgelekte ui, basilicum en het citroensap- en rasp.

Breng op smaak met zout en peper.

Recepten
Share: /
Recente berichten